Das 4*-S-Hotel Steiner in Obertauern verstärkt sein leidenschaftliche Herzglut-Team um einen Sommelier für die Wintersaison oder für das ganze Jahr!

Abteilung: Service

Stellenkategorie: Jahresstelle, Wintersaisonstelle,

Tage/Stunden pro Woche: 5 Tage/40h (Jahresstelle) oder 6/48h

Gehalt: ab € 2.400,00 netto/m
(Lohnangaben dienen zur Orientierung und als Verhandlungsbasis)

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann
• oder Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• bei einer Jahresanstellung Bereitwilligkeit zur Mehrarbeit während der Winter- und Sommersaison und Konsumation von Zeitausgleich in den Schließmonaten Mai, Juni, Oktober, November
• Wein ist deine Passion und du bist nicht nur in Österreich sattelfest sondern auch international. Unsere Weinkarte ist mit über 1000 Positionen eine der größten weitum, weil der Chef ein Weinfreak ist.
• Unter Weinkennern und Winzern sind wir gerade wegen unserer Weinkarte bekannt. Man kann zu einem guten und ehrlichen Preis-Leistungsverhältnis Großartiges trinken. Ein Blick lohnt sich:
• Weinkarte

• Ständige Weiterbildung im Bereich Wein
• aktiver Weinverkauf und Weinempfehlung an den Gast
• tägliches Schreiben der Weinempfehlung und Auffüllen der Lager
• Lagerkontrolle und Inventur
• tägl. Weinbesprechung mit den Chef de Rangs
• Schulung der Servicemitarbeiter im Bereich Wein
• Fachliche korrekte Servicearbeiten am Tisch des Gastes (Standards)
• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse
• Englisch als Fremdsprache
• Periodischer Reinigungsplan
• Handling Gästereklamationen
• Einhaltung HACCP
• Qualitäts- und Ablaufüberwachung
• Vorbildorientierte Gästekommunikation
• Vorbildorientiertes und serviceorientiertes aktives Verkaufen
• Mitarbeit an der Bar bei Notwendigkeit
• Gegebenenfalls Zusammenarbeit mit einem Commis/Lehrling/Praktikant und dessen Einschulung
• Wissen weitergeben – Freude am Umgang mit jungen Kollegen, der Zukunft der Branche, um das Know-how der Branchenbesten an die nächste Generation weiterzugeben